Ο τεχνολογικός παράγοντας είναι κάτι που κάθε σύγχρονη επιχείρηση πρέπει να λαμβάνει σοβαρά υπόψιν.
Tο σύστημα αυτόματης παραγγελιοληψίας αποτελεί ένα πολύ πρακτικό εργαλείο για κάθε εστιατόριο και τα πλεονεκτήματα που προσφέρει είναι :
• Γρήγορη λήψη και επεξεργασία παραγγελίας από την κουζίνα σε ώρες αιχμής
• Ευκολία στη διαχείριση πολύπλοκων παραγγελιών
• Οι σερβιτόροι μετά την λήψη δεν απομακρύνονται από τους πελάτες
• Αυτόματη καταχώρηση και ενημέρωση προϊόντων που λείπουν από την αποθήκη
• Ταχύτερη συγκέντρωση πολλών παραγγελιών
• Μείωση χρόνου παράδοσης απόδειξης / λογαριασμού
• Έλεγχος και καλύτερη συνεννόηση προσωπικού έξ’αποστάσεως (όροφος/μπάρ/ταμείο /κουζίνα)
• Άμεση συγκέντρωση και ενημέρωση ταμείου
• Έλεγχος αποθήκης
• Συμβάλει στην θετική εικόνα της επιχείρησης
Απόσπασμα από το εγχειρίδιο “Οδηγός Εστιατορίου” Κεφάλαιο : Service
Ηλίας Κ. Στεφανίδης – Υπηρεσίες Εστίασης
