Μενού και Εποχικότητα – Απρίλιος
Επάρκεια και διαθεσιμότητα προϊόντων Απρίλιος: Ο Μήνας της άνοιξης και της γονιμότητας Ο Απρίλιος είναι μήνας ανανέωσης και αφθονίας. Η φύση προσφέρει τα καλύτερά της και το τραπέζι γεμίζει με θρεπτικά και γευστικά πιάτα, ακολουθώντας την παράδοση και τον κύκλο της γης. Η άνοιξη κορυφώνεται, και ο Απρίλιος γεμίζει τη φύση με αφθονία. Η άνοδος […]
Μενού και εποχικότητα
Tο κρύο του Νοεμβρίου μπορεί περιορίζει τις επιλογές σε φρούτα αλλά η φύση φρόντισε να καλύψει αυτό το κενό με κηπευτικά. Εδώ τα φρέσκα του Νοεμβρίου : Φρούτα Γκρέιπ φρουτ, Κλημεντίνη, Πορτοκάλι, Ακτινίδιο, Λεμόνια, Λωτός, Ξυνόμηλο και τέλος εποχής για Αχλάδι, Ρόδι, Σταφύλι, Βατόμουρα. Λαχανικά Λαχανάκι Βρυξελλών, Λάχανο, Σπανάκι, Μαρούλι,Μπρόκολο, Πιπεριά, Πράσο, Σέλινο, Κολοκύθα, Αγκινάρα, […]