Αυτό το ταχύρρυθμο σεμινάριο θα σε βοηθήσει να καταλάβεις πως λειτουργεί ένα εστιατόριο αναλύοντας βήμα προς βήμα τον κύκλο εργασιών που διεξάγονται σε αυτό επί καθημερινής βάσης.
Θα μάθεις πως να οργανώσεις τον εαυτό σου, τις δομές και το προσωπικό σου ώστε να πετύχεις την μέγιστη κερδοφορία με τον μικρότερο βαθμό σπατάλης.